【5•6月限定】米粉を挽き、ニワトリから卵をいただく里山のパンケーキづくりW S

春の自然は冬の間にため込んでいた生命力に溢れています。

よもぎ、たんぽぽ、スギナなどの摘みたての野草や、
庭で元気に暮らしている鶏たちの産んでくれた卵、
農薬不使用・無化学肥料で栽培している、
地域で昔から作られている青山在来大豆、
そして田んぼで採れたお米「イセヒカリ」を使って、
里山の恵みの材料をたっぷり詰め込んだ「里山のパンケーキづくり」ワークショップです。

物語のように、里山の自然の材料を集めて、
畑で無農薬で育てた野菜やハーブの収穫、鶏に卵を分けてをもらいに行ったり、下草を食べてくれているヤギたちに挨拶に。
田んぼで育てたお米から、粉を挽いて、その米粉と集めてきた材料で、みんなでパンケーキを焼きましょう。

もりだくさんの4時間の中で、自然の美味しさをいっぱいに感じて頂けたら嬉しいです。

食材探しの旅の後に、ほおばるパンケーキの美味しさは、格別の味です。
畑で採れた有機野菜の特製サラダ、スープなどの付け合わせも作ります。

※パンケーキに使用するお米は農薬不使用・無化学肥料で畑で育てて収穫した「イセヒカリ」を使用します。

春の日差しの中で、自然の中で育つニワトリやヤギたちとの出会い、そしてふれあいは、多くのお子さんに喜ばれています。
ぜひ春のお庭に遊びにいらしてくださいね。

里山のパンケーキを焼こう！

あべゆか

この時期の野草・ハーブ摘み、大人も子どもも盛り上がりますよ〜。

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楽しくムリなく自給暮らしをする２人

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埼玉県ときがわ町で、豊かに生きるために自給暮らしを楽しんでいます。食べることが大好きで、お米・野菜・大豆・小麦・味噌・保存食など食の自給に特に力を入れています。